Blasini Caffe - ziarna 1kg

Blasini moka aromatico 100% arabiki - to delikatna mieszanka ziaren arabiki, uwalniających podczas zaparzania całą gamę słodkich aromatów – od wanilii, czekolady i orzecha, przez kwiatowe do cytrusowych. 

Producent Blasini Caffe – powstał w 1995 roku i doskonale wpisuje się w tradycje kawowe i handlowe portu w Trieście. Już w XVIII wieku port ten został uznany za strefę wolnego handlu, a na początku XIX wieku powstała tu pierwsza Giełda Kawowa we Włoszech.

Palarnia wybiera surowe ziarna pochodzące wyłącznie z renomowanych regionów świata i używa starej metody wypalania, nadającej ziarnom zdecydowanego aromatu i wyważonego smaku, w przeważającej nutką słodyczy.

Ziarna wypalane są na drewnie bukowym, wykorzystując do delikatnego uprażenia każdego ziarna wyłącznie ciepło ze spalania drewna, które jest sezonowane, przechowywane w optymalnych dla niego warunkach, eliminujących wilgotność, mogącą powodować zachwianie równowagi w ilości oddawanego ciepła w piecu. Taki sposób palenia kawy jest wolniejszy niż klasyczne techniki prażenia, ale czas i energia poświęcona na tę starą procedurę pozwala cieszyć się wyjątkowym aromatem.

Antica Tostatura Triestina to firma zajmująca się produkcją najlepszych na świecie kaw palonych drewnem.